◎片　　名：美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国第一季 High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America Season 1
◎年　　代：2021
◎地　　区：美国
◎类　　别：纪录片
◎制片国家：美国
◎语　　言：英语
◎首　　播：2021-05-26(美国)
◎集　　数：4
◎评　　分：7
◎主　　演：Jessica B. Harris / Stephen Satterfield
◎imdb编号：tt322

内容简介：
　　在这部感人的四集纪录片剧集《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》中，美食作者史蒂夫·萨特菲尔德开启了一段活力满满的精彩烹饪之旅，与主厨、历史学家和活动家一起赞美非裔美国人的勇气、技艺和智慧。
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《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国第一季》热门影评

1.Thè / 2021-05-27 1:36:51
在礼貌之下整民族对历史愤怒借用美食传递黑奴被抹消文明与传统比起soulfood每对自身身份追寻、对白特权哀怒和对基本权诉求更令动容在绝境中信奉神与爱食物记录并传承所有族死魂

2.林十之 / 2021-05-28 8:12:01
妈呀尴尬得饭都吃下看过最尴尬美食纪录片尴尬症慎入怎么找满嘴蠢问题自闭症当主持啊连采访对象都被整自闭（另外团队对非洲史和烹饪文化都缺乏基本认识）

3.17 / 2021-06-30 1:55:10
标题定得太学术使成片显得跑题实际上以食物为引带出往事辛酸循迁移足迹寻觅文化沉淀历史固然值得解但把求存艰苦塑造成虚无美德手段实在太过感性况且采访对象绝大部分为本族裔社群未免有点单向任何文化交汇共融都相互过于强调自身地位又有意无意忽略方影响这受压迫者提出诉求合情合理却有时反而会令部分以为然原因

4.甦醒 Nostalgia / 2021-06-18 14:53:54
情感很好但论证科学在非洲溯源几餐吃基本上都融合菜也非洲本土啊有点打着美食幌子去申明黑历史地位基本上菜品也很般很多都炖煮家常菜但涉及到菜情感部分还错尤其聚餐和交谈之时轻松情感很愉悦黑小哥感觉很温和和儒雅次有意思寻味之旅但次出彩旅行因为没有论证什么或者论证清楚什么

美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国 第一季

美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国第一季