李莫玄站出来道：
      
      “由于鹅肝产地的不同，同为法式鹅肝的选料，它们的脂肪含量也截然不同，所用的橄榄油、黄油的比例、油温、时间都要产生不同的变化，而不是僵硬的公式那么简单！”
      
      “但凡这些因素产生变化，所做出来的鹅肝味道更是天差地别。”
      
      “而你选择的这款法式鹅肝的材料取自大不列颠，而他们喂鹅会采用百分之七十五的精饲料，脂肪含量更少，所以在油煎的过程当中应该减少十秒钟的时间，最好直接关火，利用余温，再煎八秒直接出锅！”
      
      “这才是这块鹅肝的最佳烹饪方式！”
      
      崔夜在一旁点头道：
      
      “对，李总想要说的，也正是我想要说的！只不过一般情况下，很少有人能吃得出来。”
      
      崔夜还是给三位评委留了一分面子。
      
      三位评委也是瞬间面色惨白，拿着毛巾疯狂擦拭汗水，无比庆幸刚才没有发飙，斥责李莫玄，要不然还真就身败名裂了。
      
      “我……”
      
      莫西一时之间被怼得哑口无言。
      
      而李莫玄对食材的高端理解也是震惊了在场所有人。
      
      观众们的感慨和吐槽只能用一句话来表达自己的震惊。
      
      “卧槽。”
      
      “卧槽？”
      
      “卧槽！”
      
      “奈何老子没文化，一句卧槽走天下！”
      
      “我说什么来着，先前刘天王是怎么自闭的，我就不用多说了吧！”
      
      “我是万万没有想到，李总在食材烹饪上的理解和造诣居然达到了如此夸张的程度？实在是让人难以想象！”
      
      “老公，我爱死你了……”
      
      “老公，请我吃顿饭，我给你生个足球队！”
      
      “你那算什么，老公请我吃顿饭，我给你生一火车皮……”
      
      沉默了片刻，莫西自嘲一笑：
      
      “行，确实，对于这一点，我确实没有考虑到，因为对手是你，我才没有认真起来，确实存在了一处失误，即便如此，击败你也足够了！”
      
      李莫玄却缓缓摇头：
      
      “若是普通餐厅的用餐，它确实不错，但如果是用来参加比赛，既然你承认它是有瑕疵有失误的作品，那么它就是一个失败品，而处理失败品的唯一方法就是扔掉！”
      
      听到李莫玄这话，莫西的脸都绿了。
      
      “行，我承认李总对于美食的理解确实不错，那我倒要看看，你的作品有什么独到之处！”
      
      现在莫西已经被李莫玄推到了悬崖边缘，除了将矛头转向李莫玄的作品之外，别无他法。
      
      三位评委拿着汤匙，看着面前的肝膏汤都有些颤抖。
      
      经过刚才的十秒事件之后，他们现在对于品鉴美食确实有些阴影了。
      
      但是节目还要继续下去，他们也只好硬着头皮，集中所有注意力，避免自己等会出岔子。
      
      可是当那肝膏汤送到嘴里的瞬间，三位评委顿时惊呆了，全部浑身一僵，愣在原地。
      
      崔夜几人都有些疑惑。
      
      这好吃不好吃，好歹给句话呀，半天不说话这算是怎么回事？
      
      莫西冷笑：
      
      “只怕是太过于难吃，已经让三位评委难以下咽了吧，三位评委，如果忍不住不用硬往下咽，实话就……”
      
      砰！
      
      不等莫西把话说完，三位评委一拍桌子，眸中爆发出精光，竖起大拇指。
      
      “好！”
      
      “我从未喝过如此香滑淳厚的肝膏汤啊！”
      
      “是呀，各大主厨的肝膏汤我也喝过许多，但是如此清澈透亮，爽滑浓厚的，确实是第一次！”
      
      “实在是太好喝了，关键是其中居然还隐约有一股回甘，口鼻之间带有一丝淡淡的花香，却并未见到任何花瓣，当真是回味绵长，唇齿留香！”
      
      听闻三位评委给出这么高的评价。
      
      莫西都惊呆了，下意识地惊呼道：
      
      “这怎么可能？三位评委，你们……你们不会是……”
      
      莫西要不是知道这三位评委德高望重，十分在乎自己的名声，他都以为李莫玄把他们三个收买了。
      
      就在众人疑惑之际。
      
      初代厨神嘉瑜开口说道：
      
      “是陈皮和桂花！”
      
      “相当令人惊艳的搭配，一般来说，肝膏汤制作难度大，要将猪肝剁碎成最为细腻的肝泥，再加以高汤，完美的掩盖住脏器的腥味，保证汤汁澄澈淳厚，光是能够处理好这几点，就已经十分不容易！”
      
      “没成想李总以特殊的手法加入了陈皮和桂花，如此奇妙的搭配，就连我都没有料想到，肝膏汤的做法已经算是登峰造极，我本以为李总加入这两种东西是画蛇添足，没成想是锦上添花。”
      
      “李总不光用厨艺惊艳了我，还用创意让我心悦诚服，嘉瑜受教了！”
      
      嘉瑜微笑向李莫玄抱拳，一副虚心求教的模样。
      
      整个擂台下，一片寂静无声。
      
      初代厨神居然被李莫玄惊艳到？
      
      大家的脑子有点反应不过来。
      
      品尝过后的崔夜等人也是赞不绝口。
      
      “我不信，我不服，肝膏汤里面怎么可能加入这种乱七八糟的东西，一旦加入岂不是巨难……”
      
      莫西不信邪的尝了一口，瞬间闭上嘴巴，愣在当场。
      
      瞳孔剧烈颤抖。
      
      “这……”
      
      莫西手中的汤匙都掉落在地上，双手插在帅气的中分发型当中，疯狂撕扯。
      
      “为什么……为什么会有这么好喝的肝膏汤？他究竟是怎么想到？又用了什么手法做出来的？”
      
      莫西开始怀疑人生了。
      
      嘉瑜看向三位评委，微笑宣布：
      
      “我觉得李总的肝膏汤获胜，三位评委可有意见？”
      
      三位评委疯狂吃着李莫玄做的肝膏汤，连小碗都舔得干干净净。
      
      “没有没有……我们完全没有意见！”
      
      接下来便是李莫玄的开水白菜对阵崔夜的灌汤黄鱼。
      
      清汤燕窝对阵万鹏的佛跳墙。
      
      太史五蛇羹对阵郭佳的麻婆豆腐！
      
      无一例外。
      
      李莫玄的菜都获得了优胜。
      
      在品尝了李莫玄的菜之后。
      
      甚至都不需要看三位评委的投票。
      
      光是看着他们三个狼吞虎咽，完全不顾形象和身份的吃相，就知道李莫玄的饭菜有多么的好吃。

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